Témoignage
« L’entreprise de modèle économie circulaire nécessite beaucoup d’intelligence dans sa gestion : plus d’organisation, plus de planification, une forte intégration des nouvelles technologies de l’information et de la communication, et de nombreuses expertises multisectorielles. Les investissements et leur rentabilité doivent être envisagés à moyen et long terme. La valorisation du bilan de l’entreprise doit se faire sur d’autres éléments que le chiffre d’affaire et le niveau de marge. L’entreprise ne perd jamais de vue sa vocation sociale au cœur du système au sein duquel elle s’inscrit de manière vertueuse et résiliente ».
Florian Julien Saint Amand, Ultramarinos Ana – épicerie toulousaine